Wat is kopshout en waarom is dit uitermate geschikt als snijplank
Snijplanken van Kopshout
De meeste snijplanken die wij maken, zijn gemaakt van kopshout, dus van de kopse kant van het hout. Dit is als het ware de uiteinden van een plank, waar de eventuele groeiringen zichtbaar zijn. De houtvezels lopen bij onze planken dus van onder naar boven. De meeste planken die in de winkels ziet liggen , zijn gemaakt van langshout. Onze planken van kopshout hebben vele voordelen ten opzichte van standaard snijplanken.
Duurzamer
De kops kant van hout is doorgaans harder van de zijkant. Bij een snijplank ie het voordeel dat je nagenoeg geen snijgroeven zal zien en de snijplank zal levenslang meegaan, bij normaal gebruik en onderhoud.
Hygienisch
Er ontstaan bijna geen snijgroeven in een kopshouten snijplank. Dit komt doordat de vezels omhoog staat. Bij het snijden snij je als het ware tussen de vezels door in plaats van de vezels doormidden te snijden. Hierdoor is de snijplank hygiënischer, beter bestand tegen vocht en makkelijk schoon te maken
Mooier
Door de kopse kant van het hout te gebruiken kunnen wij mooie, unieke patronen maken.
Beter voor
je mes
Je messen blijven langer scherp en gaan langer mee op een kophouten snijplank. Dit komt doordat de houtvezels omhoog staan.